CENA
Lombo di maiale alla salsa di Kaki Bouquet®
Tempo di preparazione: 60 minuti
Ingredienti:
- 600 g di lonza di maiale
- 1 kg di patate
- Basilico
- Timo
- Salvia
- Mix di erbe aromatiche per arrosto
- Sale
- 2 kaki Bouquet®
- 1 cucchiaio di rum o brandy
- 1 cucchiaio di miele
Preparazione:
Tagliare la lonza a fette, condirla e rosolarla in padella. Mettere da parte.
Per preparare la salsa, tagliare i kaki a dadini, rosolarli in padella e aggiungere un po’ d’acqua. Aggiungere poi un cucchiaio di rum o brandy, un cucchiaio di miele e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti finché la salsa non si addensa. Sbucciare le patate, tagliarle a fette e disporle su una teglia da forno unta d’olio. Condirle con un filo d’olio, salare e infornare. Servire la lonza con la salsa di kaki, accompagnata dalle patate al forno.
Ricetta per 4 persone. Le quantità di frutta indicate possono essere adattate a piacere.
