COMIDA
Lombo de porco com molho de Kaki Bouquet®
Tempo de preparação: 60 minutos
Ingredientes:
- 600 g de lombo de porco
- 1 kg de batatas
- Manjericão
- Tomilho
- Salva
- Mistura de ervas aromáticas para assar
- Sal
- 2 caquis Bouquet®
- 1 colher de sopa de rum ou brandy
- 1 colher de sopa de mel
Preparação:
Corte o lombo em fatias, tempere-as e sele-as numa frigideira. Reserve.
Para preparar o molho, corte os caquis em cubinhos, salteie-os numa frigideira e junte um pouco de água. De seguida, junte uma colher de sopa de rum ou brandy, uma colher de sopa de mel e deixe cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando até o molho ganhar consistência. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e coloque-as num tabuleiro de forno untado com azeite. Regue com azeite, tempere com sal e leve ao forno. Sirva o lombo com o molho de caqui, acompanhado das batatas assadas.
Receita para 4 pessoas. As quantidades de fruta indicadas podem ser ajustadas a gosto.
