JíDLO
Vepřová pečeně s omáčkou z Kaki Bouquet®
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience:
- 600 g vepřové panenky
- 1 kg brambor
- Bazalka
- Tymián
- Šalvěj
- Směs aromatických bylinek na pečení
- Sůl
- 2 kaki Bouquet®
- 1 polévková lžíce rumu nebo brandy
- 1 polévková lžíce medu
Příprava:
Vepřovou panenku nakrájejte na plátky, okořeňte a opečte na pánvi. Odložte stranou.
Pro přípravu omáčky nakrájejte kaki na malé kostičky, orestujte je na pánvi a přidejte trochu vody. Poté přidejte polévkovou lžíci rumu nebo brandy, polévkovou lžíci medu a nechte asi 10 minut mírně vařit na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a rozložte na pečicí plech vymazaný olejem. Pokapejte olejem, osolte a upečte v troubě. Podávejte panenku s kaki omáčkou spolu s pečenými bramborami.
Recept pro 4 osoby. Uvedené množství ovoce lze upravit podle chuti.
