JEDZENIE
Schab wieprzowy w sosie Kaki Bouquet®
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki:
- 600 g polędwicy wieprzowej
- 1 kg ziemniaków
- Bazylia
- Tymianek
- Szałwia
- Mieszanka ziół aromatycznych do pieczenia
- Sól
- 2 owoce kaki Bouquet®
- 1 łyżka rumu lub brandy
- 1 łyżka miodu
Przygotowanie:
Polędwicę pokrój w plastry, przypraw i podsmaż na patelni. Odłóż na bok.
Do przygotowania sosu pokrój kaki w drobną kostkę, podsmaż na patelni i dodaj trochę wody. Następnie dodaj łyżkę rumu lub brandy, łyżkę miodu i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Obierz ziemniaki, pokrój w plastry i ułóż na blasze do pieczenia natłuszczonej olejem. Skrop olejem, dopraw solą i piecz w piekarniku. Podawaj polędwicę z sosem z kaki, w towarzystwie pieczonych ziemniaków.
Przepis na 4 osoby. Podane ilości owoców można dostosować do własnego gustu.
