DESSERT
Torta di Kaki con Kaki Bouquet®
Tempo di preparazione: 4 ore
Ingredienti:
- 2 kaki Bouquet®
- 4 uova
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
- ½ cucchiaio di essenza di vaniglia
- 215 g di zucchero
- 750 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 125 g di burro fuso
- 250 g di biscotti
- 300 ml di panna acida (crème fraîche)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 160°C. Rivestire uno stampo per torte con carta da forno. Tritare i biscotti, mescolarli con il burro fuso e compattarli come base nello stampo, quindi lasciar raffreddare 30 minuti in frigorifero. Mescolare il formaggio con lo zucchero, l’essenza di vaniglia, la scorza di limone, la farina e le uova. Mescolare e aggiungere la panna acida con il kaki Persimon Bouquet® grattugiato. Mescolare di nuovo, versare nello stampo e infornare per 75-90 minuti. Lasciar raffreddare e servire freddo.
Ricetta per 4 persone. Le quantità di frutta indicate possono essere adattate a piacere.
