DESSERT
Kakitaart met Kaki Bouquet®
Bereidingstijd: 4 uur
Ingrediënten:
- 2 Kaki Bouquet®
- 4 eieren
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels citroenrasp
- ½ eetlepel vanille-extract
- 215 g suiker
- 750 g roomkaas zoals Philadelphia
- 125 g gesmolten boter
- 250 g koekjes
- 300 ml crème fraîche
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160°C. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Verkruimel de koekjes, meng ze met de gesmolten boter en druk ze aan als bodem in de vorm, laat vervolgens 30 minuten opstijven in de koelkast. Meng de roomkaas met de suiker, het vanille-extract, de citroenrasp, de bloem en de eieren. Roer door en voeg de crème fraîche toe met de geraspte Kaki Persimon Bouquet®. Roer opnieuw door, giet in de vorm en bak 75–90 minuten. Laat afkoelen en serveer koud.
Recept voor 4 personen. De aangegeven hoeveelheden fruit kunnen naar smaak worden aangepast.
