SOBREMESA
Merengue com Kaki Bouquet®
Tempo de preparação: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 caquis Bouquet®
- 4 colheres de sopa de rum
- 4 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Amêndoas laminadas torradas
Preparação:
Lave o caqui e corte-o em oito partes, sem cortar até ao fundo, para que pareça uma flor. Sobre esta flor, regue com o rum. Bata as claras com o açúcar em castelo e coloque o merengue sobre a flor de caqui Persimon Bouquet®. Aqueça o forno a cerca de 100°C e leve a assar até o merengue dourar. Antes de servir, decore com as amêndoas.
Receita para 4 pessoas. As quantidades de fruta indicadas podem ser ajustadas a gosto.
