DESSERT
Baiser mit Kaki Bouquet®
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 2 Kaki Bouquet®
- 4 Esslöffel Rum
- 4 Eiweiß
- 3 Esslöffel Zucker
- Geröstete Mandelblättchen
Zubereitung:
Die Kaki waschen und in acht Teile schneiden, ohne ganz durchzuschneiden, sodass sie wie eine Blüte aussieht. Den Rum über diese Blüte gießen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und das Baiser auf die Kaki-Persimon-Bouquet®-Blüte geben. Den Backofen auf etwa 100°C vorheizen und backen, bis das Baiser goldbraun ist. Vor dem Servieren mit den Mandeln garnieren.
Rezept für 4 Personen. Die angegebenen Fruchtmengen können nach Belieben angepasst werden.
