DESSERT
Tarte au Kaki avec Kaki Bouquet®
Temps de préparation : 4 heures
Ingrédients :
- 2 kakis Bouquet®
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron
- ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 215 g de sucre
- 750 g de fromage à tartiner type Philadelphia
- 125 g de beurre fondu
- 250 g de biscuits
- 300 ml de crème fraîche
Préparation
Préchauffer le four à 160°C. Recouvrir un moule à gâteau de papier cuisson. Émietter les biscuits, les mélanger avec le beurre fondu et tasser le tout au fond du moule, puis laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur. Mélanger le fromage avec le sucre, l’extrait de vanille, le zeste de citron, la farine et les œufs. Remuer et ajouter la crème fraîche avec le kaki Persimon Bouquet® râpé. Remuer à nouveau, verser dans le moule et enfourner entre 75 et 90 minutes. Laisser refroidir et servir froid.
Recette pour 4 personnes. Les quantités de fruits indiquées peuvent être ajustées selon vos goûts.
