CIBO
Carpaccio di Kaki Bouquet®
Tempo di preparazione: 10 minuti
Il carpaccio di kaki è un antipasto elegante e sorprendente. Le sottili fette di kaki Bouquet® si abbinano a rucola, parmigiano e un condimento di miele e limone per creare un piatto dai sapori contrastanti.
Ingredienti
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- 2 kaki Bouquet® maturi
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- Una manciata di rucola fresca
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- 50 g di scaglie di parmigiano
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- 2 cucchiai di miele
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- Succo di mezzo limone
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- Olio extravergine d’oliva
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- Sale e pepe nero
Preparazione
Sbucciate i kaki e tagliateli a fette molto sottili con una mandolina. Disponeteli nel piatto. Condite con olio, succo di limone, miele, sale e pepe. Aggiungete la rucola e le scaglie di parmigiano sopra.
