DESSERT
Kaki-Tarte mit Kaki Bouquet®
Zubereitungszeit: 4 Stunden
Zutaten:
- 2 Kaki Bouquet®
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Zitronenschale
- ½ Esslöffel Vanilleextrakt
- 215 g Zucker
- 750 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- 125 g geschmolzene Butter
- 250 g Kekse
- 300 ml Crème fraîche
Zubereitung
Den Backofen auf 160°C vorheizen. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen. Die Kekse zerkleinern, mit der geschmolzenen Butter vermischen und als Boden in die Form drücken, dann 30 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen. Den Frischkäse mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt, der Zitronenschale, dem Mehl und den Eiern vermischen. Umrühren und die Crème fraîche mit der geriebenen Kaki Persimon Bouquet® hinzufügen. Erneut umrühren, in die Form füllen und 75–90 Minuten backen. Abkühlen lassen und kalt servieren.
Rezept für 4 Personen. Die angegebenen Fruchtmengen können nach Belieben angepasst werden.
