DESSERT
Kaki Bouquet®-Käsekuchen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Ein kalter Käsekuchen mit Kaki-Coulis, der schon beim ersten Bissen überzeugt. Die Cremigkeit des Frischkäses steht im Kontrast zur intensiven Süße der Kaki Bouquet®.
Zutaten
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- 4 Kaki Bouquet®
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- 400 g Frischkäse
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- 200 ml Schlagsahne
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- 200 g Digestive-Kekse
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- 80 g Butter
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- 4 Blatt Gelatine
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- 80 g Zucker
Zubereitung
Die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Eine Form damit auslegen und kühlen. Den Frischkäse mit dem Zucker verrühren, die geschlagene Sahne und die aufgelöste Gelatine hinzufügen. Über den Boden gießen. Für das Coulis 2 Kaki mit Zucker pürieren und als Belag verwenden.
