POSTRE
Tarta de Kaki con Kaki Bouquet®
Tiempo de preparación: 4 horas
Ingredientes:
- 2 kakis Bouquet®
- 4 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de ralladura de piel de limón
- ½ cucharada de esencia de vainilla
- 215g de azúcar
- 750g de queso para untar tipo Philadelphia
- 125g de mantequilla derretida
- 250 g de galletas
- 300ml de nata fresca (crème fraîche)
Elaboración
Calentar el horno a 160°C. Poner papel de hornear en un molde para pastel. Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y compactar como base en el molde y dejar que se enfríe durante 30 minutos en la nevera. Mezclar el queso con el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, la harina y los huevos. Remover y añadir la nata fresca con el Persimon Bouquet® rallado. Remover otra vez, poner en el molde y hornear entre 75-90 minutos. Dejar enfriar y servir fría.
Receta para 4 personas. Las cantidades de fruta indicadas podrán ser adaptadas a su gusto.
