COMIDA
Feijão-verde com Kaki Bouquet®
Tempo de preparação: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 ou 2 caquis Persimon Bouquet®
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de sementes de papoila
- 200 g de feijão verde
- 150 g de rúcula
- 100 g de presunto
Preparação:
Coloque numa taça o mel com o azeite, o sumo de limão e as sementes de papoila. Bata e deixe repousar o tempero no frigorífico para arrefecer. Lave o feijão verde e escalde-o em água com sal durante cerca de 5 minutos, escorra-o e deixe-o secar e arrefecer. Lave a rúcula e corte os caquis Persimon Bouquet® em gomos. Misture com o feijão verde, junte as fatias de presunto e tempere com o molho.
Receita para 4 pessoas. As quantidades de fruta indicadas podem ser ajustadas a gosto.
