JEDZENIE
Carpaccio z Kaki Bouquet®
Czas przygotowania: 10 minuty
Carpaccio z kaki to elegancka i zaskakująca przystawka. Cienkie plasterki kaki Bouquet® łączą się z rukolą, parmezanem i dressingiem miodowo-cytrynowym, tworząc danie o kontrastowych smakach.
Składniki
-
- 2 dojrzałe owoce kaki Bouquet®
-
- Garść świeżej rukoli
-
- 50 g płatków parmezanu
-
- 2 łyżki miodu
-
- Sok z połowy cytryny
-
- Oliwa z oliwek extra vergine
-
- Sól i czarny pieprz
Przygotowanie
Obierz kaki i pokrój je na bardzo cienkie plasterki za pomocą mandoliny. Ułóż na talerzu. Skrop oliwą, sokiem z cytryny, miodem, dopraw solą i pieprzem. Na wierzchu dodaj rukolę i płatki parmezanu.
